Klart med inriktning för ny restaurang
Detta avslöjades när det nyligen startades ett nytt Instagramkonto som heter Sippa Ulricehamn. Detta bekräftas också av Selina Almgren, som kommer driva restaurangen tillsammans med Sebastian Andersson som står bakom Bryggan och musikfestivalen Uport.
– Vi har premiär den 14 december. Det börjar dra ihop sig, säger Selina Almgren.
Det blir alltså en traditionell tapasrestaurang.
– Huvudkonceptet är att man ska kunna sitta ett gäng och dela och smaka. Det ska vara enkelt att testa ny mat. Det kommer vara huvudgrejen, sedan kommer vi köra hårt med att ha bra drinkar, säger hon.
Tanken är att ha öppet kvällstid några dagar i veckan och alltså inte ha luncher. Men Selina Almgren säger att de fortfarande håller på att slipa på detaljerna kring verksamheten.
