Veganmånad kan visaskolorna rätt klimatväg

Många av Ulricehamns skolor har vegetariska dagar. Det är bra men långt ifrån tillräckligt. Täby enskilda gymnasium ska av miljöskäl servera 100 procent växtbaserat under oktober. Ulricehamns skolor borde kopiera konceptet dels för att det är nyttigt, dels för att animalier står för 75 procent av växthusgasutsläppen från matsektorn, enligt Naturvårdsverket.